□ Rwanda Nyamasheke Red Bourbon Fully Washed （ルワンダニャマシェケ レッドブルボン フリーウォッシュド ） ルワンダ西部州ニャマシェケ地区で生産されたレッドブルボン種のコーヒー豆は、しっかりとしたクリーンな明るい酸味が特徴的で、フレッシュな果実のような味わいです。 口当たりもなめらかで、キャラメルのような甘味も感じられます。 地域：ルワンダ 西部 ニャマシェケ地区 生産者：ンゴマ農園 小規模生産者 標高：1,500-1,850m 精製：フリーウォッシュド ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Tasting Note： Red Apple, Caramel, Floral Region …. Rwanda Nyamasheke Farmer….Ngoma Smallholder farmers Altitude….1,500-1,850m Processing….Fully Washed

□ Rwanda Nyamasheke Red Bourbon Fully Washed （ルワンダニャマシェケ レッドブルボン フリーウォッシュド ） ルワンダ西部州ニャマシェケ地区で生産されたレッドブルボン種のコーヒー豆は、しっかりとしたクリーンな明るい酸味が特徴的で、フレッシュな果実のような味わいです。 口当たりもなめらかで、キャラメルのような甘味も感じられます。 地域：ルワンダ 西部 ニャマシェケ地区 生産者：ンゴマ農園 小規模生産者 標高：1,500-1,850m 精製：フリーウォッシュド ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Tasting Note： Red Apple, Caramel, Floral Region …. Rwanda Nyamasheke Farmer….Ngoma Smallholder farmers Altitude….1,500-1,850m Processing….Fully Washed

□ Ethiopia Sidama Bensa Karamo Naural（エチオピア シダマ州 ベンサ地区 カラモ村 ナチュラル） シダマ（シダモ）はグレートリフトバレーのアワッサ湖南に位置しています。ほとんどのコーヒー生産農家は、人工肥料ではなく天然由来の肥料を使用しています。バランスの取れた酸味とボディが特徴です。 またジャスミンやベルガモット、レモンピールのような繊細な風味を感じることができます。 今回のロットでは、発酵槽で24時間発酵処理したのち、アフリカンベッドで20〜24日間天日乾燥させるシンプルな精製方法ではありますが、一つ一つの手を抜かずに精製することで、豊かな香味を作り出しています。 生産地　シダマ地方ベンサ地区ケラモ集落 生産者　ニグセ ゲメダ氏 精製　ナチュラル 標高　2,150-2,350m ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Tasting Note：　Lemon, Muscut,Juicy, Brown-suger Region… Sidama Bensa Karamo Farmer....Nigusse Gemeda Process...Natural Altitude...2,150-2,350m ※他の商品と購入される場合は、宅急便をご選択ください。レターパックをご選択いただき、商品が入らなかった場合は、こちらで送料を変更させていただくことがございます。

□ Ethiopia Sidama Bensa Karamo Naural（エチオピア シダマ州 ベンサ地区 カラモ村 ナチュラル） シダマ（シダモ）はグレートリフトバレーのアワッサ湖南に位置しています。ほとんどのコーヒー生産農家は、人工肥料ではなく天然由来の肥料を使用しています。バランスの取れた酸味とボディが特徴です。 またジャスミンやベルガモット、レモンピールのような繊細な風味を感じることができます。 今回のロットでは、発酵槽で24時間発酵処理したのち、アフリカンベッドで20〜24日間天日乾燥させるシンプルな精製方法ではありますが、一つ一つの手を抜かずに精製することで、豊かな香味を作り出しています。 生産地　シダマ地方ベンサ地区ケラモ集落 生産者　ニグセ ゲメダ氏 精製　ナチュラル 標高　2,150-2,350m ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Tasting Note：　Lemon, Muscut,Juicy, Brown-suger Region… Sidama Bensa Karamo Farmer....Nigusse Gemeda Process...Natural Altitude...2,150-2,350m ※他の商品と購入される場合は、宅急便をご選択ください。レターパックをご選択いただき、商品が入らなかった場合は、こちらで送料を変更させていただくことがございます。

□ Kenya Nyeri Gatina Washed（ケニア　ニエリ　ガティナ　ウオッシュ） ニエリ カウンティはスペシャルティコーヒーの生産地として世界的に評価の高い地域です。収集、選別されたチェリーはパルピングされ、一晩ウェットファーメンテーションが施されます。 この辺りはケニア山とアバーディア国立公園に囲まれており、豊富な水源を有しているため、クオリティの高いウォッシュドが精製されています。 乾燥には7日~15日程度の日数をかけており、水分値が均一となるよう頻繫に攪拌し、直射日光が強い時間帯にはカバーをかけるなど細かく管理を行っています。 生産地　ニエリ　カウンティ 生産者　ムガガ組合 精製　ウオッシュ 品種　SL 28、SL 34、バティアン 標高　1,600～1,800ｍ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Tasting Note：Cassis、Orange、Brown sugar Region　Nyeri County Farmer　Mugaga FCS Process　Washed Varieties　 SL 28、SL 34、Batian Altitude　1600～1800ｍ

□ Kenya Nyeri Gatina Washed（ケニア　ニエリ　ガティナ　ウオッシュ） ＊こちらは、200g入りになります。パッケージのサイズが少し異なります。 ニエリ カウンティはスペシャルティコーヒーの生産地として世界的に評価の高い地域です。収集、選別されたチェリーはパルピングされ、一晩ウェットファーメンテーションが施されます。 この辺りはケニア山とアバーディア国立公園に囲まれており、豊富な水源を有しているため、クオリティの高いウォッシュドが精製されています。 乾燥には7日~15日程度の日数をかけており、水分値が均一となるよう頻繫に攪拌し、直射日光が強い時間帯にはカバーをかけるなど細かく管理を行っています。 生産地　ニエリ　カウンティ 生産者　ムガガ組合 精製　ウオッシュ 品種　SL 28、SL 34、バティアン 標高　1,600～1,800ｍ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Tasting Note：Cassis、Orange、Brown sugar Region　Nyeri County Farmer　Mugaga FCS Process　Washed Varieties　 SL 28、SL 34、Batian Altitude　1600～1800ｍ

□ Brazil No2 Vereda Arara Natural （ブラジル ベレーダ農園 アララ ナチュラル） ベレーダ農園は日本でも知名度があり、農園管理に真摯な姿勢で取り組み、熟度の揃ったチェリーを選別。 精製することで質の良い美味しさを作り出します。 アララ種はカトゥアイとオバタンの自然交配種でキャラメルやチョコレート、口当たりまろやかな味わいです。 地域 : ブラジル セラード 生産者：ベレーダ農園 カルロス氏 標高 : 900~1,050m 精製 : ナチュラル 品種：アララ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Tasting Note ..caramel, chocolate, Cherry Region :Cerado Farmer：Vereda Mr.Carlos Altitude : 900~1,050m Processing : Natural ※他の商品と購入される場合は、宅急便をご選択ください。レターパックをご選択いただき、商品が入らなかった場合は、こちらで送料を変更させていただくことがございます。

□ Brazil No2 Vereda Arara Natural （ブラジル ベレーダ農園 アララ ナチュラル） ＊こちらは、200g入りになります。パッケージのサイズが少し異なります。 ベレーダ農園は日本でも知名度があり、農園管理に真摯な姿勢で取り組み、熟度の揃ったチェリーを選別。 精製することで質の良い美味しさを作り出します。 アララ種はカトゥアイとオバタンの自然交配種でキャラメルやチョコレート、口当たりまろやかな味わいです。 地域 : ブラジル セラード 生産者：ベレーダ農園 カルロス氏 標高 : 900~1,050m 精製 : ナチュラル 品種：アララ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Tasting Note ..caramel, chocolate, Cherry Region :Cerado Farmer：Vereda Mr.Carlos Altitude : 900~1,050m Processing : Natural ※他の商品と購入される場合は、宅急便をご選択ください。レターパックをご選択いただき、商品が入らなかった場合は、こちらで送料を変更させていただくことがございます。