□ボリビア まろやかな甘い香りと、ライムのようなクリーンで爽やかな味わいが特徴。 Juan Boyan Guarachi (フアン・ボヤン・グアラチ)さんの志、それは... 「まだ名もないボリビアの小規模生 産者に光を当て、世に出すこと。」 フアンさんは、小規模生産者のコーヒーを精製する仕事を始め、 まだ名もないボリビアの小規模生産者に光を当て、世に出すことを 取り組み始めた一人。 豆のクオリティを正しく判断し、適切に精製し、ロットを管理し、ボリビアの コーヒー豆を世界中のコーヒーマーケットに届ける活動をしています。 Nayra Qata（ナイラ・カタ）... フアン・ボヤン・グアラチさんが、2019年に立ち上げた新進気鋭の コーヒーエクスポーター。 地域 : ボリビア ノル・ユンガス タイピプラヤ アモール・デ・ディオス 生産者 : ロランド・マルティネス 標高 : 1,700-1,800m 精製 : ウォッシュド ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ clean cup, Lime, Sweet Region : Nor Yungas Area : Taypiplaya,Amor De Dios Farmer : Rolando Martinez Altitude : 1,700-1,800m Processing : Wahsed

□ Decaf Colombia San Agustin (デカフェ コロンビア ウィラ サンアグスティン) Mountain water process ローストアーモンドのような香り、バランスの良いボディ感のある飲み心地 マウンテンウォータープロセスは、メキシコ最大の山「Pico de Orizaba」の天然水を使用したクリアな水に、高品質の生豆を浸して成分を抽出、活性炭フィルターを通す事によりカフェインを除去する方法です。 カフェインのみを選択的に抽出することが可能なため、本来のコーヒーの味わいが損なわれることなく残ります。 そのためデカフェであることに気づかない方もいると思います。 地域 : コロンビア ウィラ南部 サンアグスチン村 農園主 : サンアグスチン村の生産者さん 標高 : 1,800m 精製方法 : ウォッシュド ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ citric,candy, slightly decafe flavor, roasted almond, floral Region：Colombia Huila San Agustin Altitude：1,800m Farmer：San Agustin producer Processing：Washed

□ Ethiopia Yirgacheffe CheleChele （エチオピア イルガチェフェチェレチェレ） ストロベリーやグレープ、ブルーベリーを思わせる ジューシーさと華やかさまろやかな優しい甘みと、 カカオ感じる長い余韻。 地域 : エチオピア イルガチェフェ 農園 : チェレチェレ水洗工場 生産者 : チェレチェレ水洗工場 標高 : 1,945-1,970m 精製 : ナチュラル イルガチェフェ地区はアフリカ大陸の中でももっとも高品質のコーヒー産地として認識されています。 収穫した後、加工所に届いたチェリーは密度の低いものと手作業で選別して分けられ、選別したチェリーは乾燥所へ運び太陽光で乾燥させます。 乾燥期間は21日程度。 コーヒー豆がチェリーと共に乾燥後、脱穀し倉庫に保管し輸送に向けて準備されます。 丁寧に乾燥処理を経たナチュラル精製のコーヒーは、ストロベリーやカカオのようなフレーバで、ウォッシュド精製とはまた違った甘さのあるバランスの良さを存分に楽しめます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Strawberry, Blueberry, Red grape, Round, Sweet, Cacao Region : Yirgacheffe Farm : CheleChele Washing Station Farmer : CheleChele Washing Station Altitude : 1,945-1,970m Processing : Natural

□ Nicaragua Matagalpa Liｍoncillo （ニカラグア マタガルパ リモンシージョ） ニカラグア北部にあるリモンシージョ農園で丁寧に作られたブルボン種。ナチュラルらしいグレープやサトウキビのような優しい甘さが楽しめる味わい。 地域 : ニカラグア マタガルパ 農園 : リモンシージョ 生産者 : ミエリッヒ ファミリー 標高 : 850 -1,100m 精製 : ナチュラル リモンシージョ農園はニカラグア北部のマタガルパに位置し、熱帯雨林を髣髴とさせる山奥の山林にあります。美しく管理された竹林や滝、コーヒーの木々の佇まいはあたかも庭園のような趣きです。品種毎に区画分けが綺麗になされ、今回ご紹介するブルボン種以外にもジャバニカ、パカマラ、カツアイなど多品種栽培に取り組んでいます。 グレープのような香りにじんわりと甘さが拡がり、ナチュラルに求める甘さやフレーバー、価格面でも、バランスが取れたコーヒーです。ブレンドのベースとして利用されることも多い、人気のコーヒーです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Grape,Sugarcane,Middle Body,Sweet Region : Nicaragua Matagalpa Farm : Limoncillo Farmer : Erwin Mierisch Altitude : 850 -1,100m Processing : Natural

シングルオリジンの豆を3種類ブレンドした、深煎りのスペシャリティブレンドです。 ボディ感があり、酸味の輪郭と苦味のボリュームを感じることのできる、飲みごたえのあるコーヒーを目指しました。 ジョートークコーヒーでは、ラテのドリンクで使用するエスプレッソで使用しています。 ご家庭でのエスプレッソのご利用にもおすすめです。

□ Original Blend Coffee（オリジナルブレンドコーヒー） 季節ごとにオススメの豆を配合した、JOE TALK COFFEEオリジナルブレンドコーヒーです。 深煎りのしっかりとしたボディ感と心地よい酸味、そして余韻に広がる深い香りとコクが特徴的なバランスの良い味わいです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ This is our original blend with seasonal and our recommended beans. It is characterized by the full-bodied and the pleasant acidity, and you will enjoy the spreading aftertaste with the deep aroma and the richness. It is well-balanced.

□ JOE TALK COFFEE Original Drip Bag（オリジナルドリップバッグ） JOE TALK COFFEEのオリジナルブレンドコーヒーを使用したドリップバッグ。 11gのコーヒー豆が入っているのでマグカップにたっぷりと抽出してお召し上がり頂けます。 季節ごとにオススメの豆を配合した、JOE TALK COFFEEオリジナルブレンドコーヒーです。 深煎りのしっかりとしたボディ感と心地よい酸味、そして余韻に広がる深い香りとコクが特徴的なバランスの良い味わいです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ This is our original blend with seasonal and our recommended beans. It is characterized by the full-bodied and the pleasant acidity, and you will enjoy the spreading aftertaste with the deep aroma and the richness. It is well-balanced.

□ Decaf Colombia San Agustin (デカフェ コロンビア ウィラ サンアグスティン) Mountain water process Decaf Colombia San Agustin を使用したコーヒーバッグ。 ティーバッグタイプなのでお湯を注ぐだけで簡単にお召し上がり頂けます。 　 マウンテンウォータープロセスは、メキシコ最大の山「Pico de Orizaba」の天然水を使用したクリアな水に、高品質の生豆を浸して成分を抽出、活性炭フィルターを通す事によりカフェインを除去する方法です。 カフェインのみを選択的に抽出することが可能なため、本来のコーヒーの味わいが損なわれることなく残ります。 そのためデカフェであることに気づかない方もいると思います。 地域 : コロンビア ウィラ南部 サンアグスチン村 農園主 : サンアグスチン村の生産者さん 標高 : 1,800m 精製方法 : ウォッシュド ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ citric,candy, slightly decafe flavor, roasted almond, floral Region：Colombia Huila San Agustin Altitude：1,800m Farmer：San Agustin producer Processing：Washed ※パッケージが写真と少々異なります。

□ JOE TALK COFFEE Original Drip Bag Set（オリジナルドリップバッグ3個セット） JOE TALK COFFEEオリジナルブレンドが3つ入ったドリップバッグセット。 JOE TALK COFFEEのロゴシール(文字のみ)付き。 11gのコーヒー豆が入っているのでマグカップにたっぷりと抽出してお召し上がり頂けます。 プレゼントにも最適なパッケージに入ってのお届けです。

□ JOE TALK COFFEE Beans Set 70g × 3種類（コーヒー豆 3種セット） JOE TALK COFFEEのオススメ豆が3種類入った飲み比べセットです。 季節に合わせたおすすめの豆を70gずつご用意しております。 ※複数の商品をご注文の場合は、こちらのパッケージでご用意できないことがございます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Coffee flights of three recommended beans. Each bean includes 70g and we select our recommendation seasonally.

□ JOE TALK COFFEE Beans Set 70g × 5種類（コーヒー豆 5種セット） JOE TALK COFFEEのオススメ豆が5種類入った飲み比べセットです。 季節に合わせたおすすめの豆を70gずつご用意しております。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Coffee flights of five recommended beans. Each bean includes 70g and we select our recommendation seasonally.

□ JOE TALK COFFEE original hoodie（ジョートークコーヒーオリジナルフーディー） フーディーは着心地の良いスウェット生地で、デザインはJOE TALK COFFEEのロゴを描いたイラストレーターのnorahi氏が手掛けました。 背面にプリントした「think deeply(深く考える・物思いに更ける)」の文字には、コーヒーを飲みながら一息ついてゆっくりしようというメッセージを込めています。 オーバーサイズのパイル生地のため、寒さが増すこれからの時期には重ね着をするのにも最適な一枚です。男女ともに着用していただけるユニセックスデザインですので、シミラールックなど様々な着こなしをぜひお楽しみください。 ・色 アッシュ ・サイズ M (身丈 69 / 身幅 68 / 肩幅 68 / 袖丈 51) L (身丈 72 / 身幅 71 / 肩幅 71 / 袖丈 52) ・仕様 10.0 oz ビッグシルエット スウェット プルオーバー 裏パイル生地

□ JOE TALK COFFEE Original Reusable Bag（オリジナルエコバッグ） JOE TALK COFFEEのオリジナルエコバッグです。 日常で使用しやすいデザインのエコバッグ。収納袋付きなので持ち運びにも便利です。 Think Deeply (じっくり考えよう) がデザインされています。

□ JOE TALK COFFEE Original Eco Tumblr（オリジナルエコタンブラー） ecoffee cup 400ml JOE TALK COFFEEオリジナルロゴデザインタンブラーです。 ご自宅でもカフェ用にも使用しやすいシンプルなデザイン。 竹やとうもろこしの繊維を使用したエコな仕様です。 容量 : 400ml 耐熱温度 : (本体・フタ・ホルダー) 120℃ 耐冷温度 : (本体) -30℃　(フタ・ホルダー) -20℃ 使用上の注意 ・電子レンジには対応しておりません ・食器洗浄器対応 ・火気に近づけないでください ＿＿＿＿＿ Made with natural fible (bamboo and corn stalk), corn starch, and plant-based binder.

□ Milk Brew Coffee Set（ミルクブリューコーヒーセット） 自宅で簡単にミルクコーヒーが作れ、そのまま保存できるボトルと コーヒーがセットになりました。 コーヒーはJOE TALK COFFEEの自家焙煎オリジナルブレンドコーヒーが すぐに使えるよう専用のパックになっています。 コーヒー1パックに、牛乳500ccを注いで8時間おくだけで 本格的なミルクコーヒーがお楽しみ頂けます。 優しいミルクとコーヒーの甘さをお楽しみください。 ＜セット内容＞ ・Milk Brew Bottle ・コーヒー豆 (40g × 3pc) ※すぐにご使用頂ける専用パッケージになっております。

□ Cold Brew Coffee Set（コールドブリューコーヒーセット） 自宅で簡単に水出しアイスコーヒーが作れ、そのまま保存できるボトルと コーヒーがセットになりました。 コーヒーはJOE TALK COFFEEの自家焙煎オリジナルブレンドコーヒーが すぐに使えるよう専用のパックになっています。 コーヒー80gに、水1150ccを注いで8時間おくだけで 本格的な水出しコーヒーがお楽しみ頂けます。 水でゆっくり抽出するコーヒーは苦味を抑えた甘味のある優しい味わいが お楽しみ頂けます。 ＜セット内容＞ ・Cold Brew Bottle ・コーヒー豆 (80g × 2pc) ※すぐにご使用頂ける専用パッケージになっております。

□ Milk Brew Maker（ミルクブリュー抽出器具） 自宅で簡単にミルクコーヒーが作れ、そのまま保存できるボトルです。 コーヒー40gを専用パックに入れ、牛乳500ccを注いで8時間おくだけで 簡単にミルクコーヒーがお楽しみ頂けます。 ※器具単品です。コーヒーはセットになっておりません。 ＜セット内容＞ ・Milk Brew Bottle

□ Cold Brew Maker（コールドブリュー抽出器具） 自宅で簡単に水出しアイスコーヒーが作れ、そのまま保存できるボトルです。 コーヒー80gに、水1150ccを注いで8時間おくだけで 簡単に水出しコーヒーがお楽しみ頂けます。 ※器具単品です。コーヒー豆はセットになっておりません。 ＜セット内容＞ ・Cold Brew Bottle

□ Milk Brew Coffee Beans / ミルクブリュー専用コーヒーパック (40g×3pc) 自宅で簡単にミルクコーヒーが作れる専用のコーヒーです。 JOE TALK COFFEEの自家焙煎オリジナルブレンドコーヒーが すぐに使えるよう専用のパックになっています。 コーヒー1パックに、牛乳500ccを注いで8時間おくだけで 本格的なミルクコーヒーがお楽しみ頂けます。 優しいミルクとコーヒーの甘さをお楽しみください。 ＜内容＞ ・オリジナルブレンドコーヒー豆 (40g × 3pc) ※すぐにご使用頂ける専用パッケージになっております。 ※器具は別売りです。

□ Cold Brew Coffee Beans / コールドブリュー専用コーヒーパック (80g × 2pc) 自宅で簡単に水出しアイスコーヒーが作れる専用のコーヒーです。 コーヒーはJOE TALK COFFEEの自家焙煎オリジナルブレンドコーヒーが すぐに使えるよう専用のパックになっています。 コーヒー80gに、水1150ccを注いで8時間おくだけで 本格的な水出しコーヒーがお楽しみ頂けます。 水でゆっくり抽出するコーヒーは苦味を抑えた甘味のある優しい味わいが お楽しみ頂けます。 ＜内容＞ ・オリジナルブレンドコーヒー豆 (80g × 2pc) ※すぐにご使用頂ける専用パッケージになっております。 ※器具は別売りです。

□ JOE TALK COFFEE Original Drip Bag 5set（オリジナルドリップバッグ） JOE TALK COFFEEのオリジナルブレンドコーヒーを使用したドリップバッグ5個セット。 11gのコーヒー豆が入っているのでマグカップにたっぷりと抽出してお召し上がり頂けます。 季節ごとにオススメの豆を配合した、JOE TALK COFFEEオリジナルブレンドコーヒーです。 深煎りのしっかりとしたボディ感と心地よい酸味、そして余韻に広がる深い香りとコクが特徴的なバランスの良い味わいです。 ちょっとしたプレゼントにもおすすめのパッケージとなります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ This is our original blend with seasonal and our recommended beans. It is characterized by the full-bodied and the pleasant acidity, and you will enjoy the spreading aftertaste with the deep aroma and the richness. It is well-balanced.