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【中深煎り】200g ケニア ニエリ ガティナ ウォッシュ

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□ Kenya Nyeri Gatina Washed(ケニア ニエリ ガティナ ウオッシュ)

*こちらは、200g入りになります。パッケージのサイズが少し異なります。


ニエリ カウンティはスペシャルティコーヒーの生産地として世界的に評価の高い地域です。収集、選別されたチェリーはパルピングされ、一晩ウェットファーメンテーションが施されます。

この辺りはケニア山とアバーディア国立公園に囲まれており、豊富な水源を有しているため、クオリティの高いウォッシュドが精製されています。

乾燥には7日~15日程度の日数をかけており、水分値が均一となるよう頻繫に攪拌し、直射日光が強い時間帯にはカバーをかけるなど細かく管理を行っています。


生産地 ニエリ カウンティ
生産者 ムガガ組合
精製 ウオッシュ
品種 SL 28、SL 34、バティアン
標高 1,600~1,800m
__________

Tasting Note:Cassis、Orange、Brown sugar

Region Nyeri County
Farmer Mugaga FCS
Process Washed
Varieties  SL 28、SL 34、Batian
Altitude 1600~1800m

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